黄芪和西洋参一起泡水过夜能喝吗？

建议最好不要喝。

因为黄芪和西洋参泡的水过了一夜的话，存放时间总的来说还是较长的，这样的水比较容易滋生细菌，甚至还会产生对人体不利的物质，所以建议是不要喝的。

黄芪中富含黄芪多糖，过了一夜的话容易被氧化掉，还容易滋生细菌，而西洋参中同样含有丰富的营养物质，放置一夜容易变质，所以黄芪和西洋参泡的水过了一夜的话不仅营养价值降低了，还可能对人体不利，故不再建议饮用了。