需要腌制3-4天左右。
腊鱼是将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品,其风味独特,在南方地区深受欢迎,腌制腊鱼前需要将鱼清洗干净,然后沥干水分,再与食盐、白酒以及一些香料混和均匀,然后腌制3-4天左右,才可以进行晾晒,这样才可以保证腊鱼入味。
其次将腊鱼腌制的时候足够,还可以使食盐很好的发挥作用,避免腊鱼变质腐烂,使其保质期更长一些。
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