2个小时左右。
瑶柱属于一种海鲜干货,其本身的质地比较干燥,水分含量较少,所以在用来煮粥之前一般是需要先经过泡发的,建议可以泡2个小时左右。
这样能够促使水分进入到瑶柱的内部,使瑶柱的质地变软,再用来煮粥的话不仅能够使瑶柱更快地被煮熟,而且也能促使瑶柱中营养物质的析出,这样煮出来的粥吃起来味道也会更加鲜美一些。
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