豆腐乳上长霉还能吃吗？

豆腐乳虽说是一种发酵类的食物，但并不会出现发霉的情况，要是腐乳发霉了，那么多半是其滋生了细菌以及微生物，发生变质导致的，这样的腐乳食用后很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

其次一些人会将腐乳发霉的部位去掉，然后继续吃，但其实是不建议这样做的，腐乳发霉部分能够释放出毒素，若继续食用会出现霉菌中毒的症状。