脆柿子很涩怎么办呢？

1、水果脱涩

脆柿子很涩说明脆柿子还不是很熟，可以准备几个成熟度高的苹果、香蕉，将这些成熟的水果和未熟的脆柿子放在一起并密封好，这些已经成熟的水果在放置过程中会释放一种乙烯气体，这是一种天然的催熟剂，可以加速脆柿子的成熟。

2、酒精脱涩

酒精也可以进行脆柿脱涩，具体方法是：在脆柿子表面均匀涂抹一层白酒，然后将脆柿子密封静置几天，酒精能渗透进柿子内将其中的不溶性单宁物质转化成可溶性的，从而能去除发涩的口感。