煮红酒用什么配料

水果和香料。

煮红酒的时候一般需要在里面放入一些水果和香料，比较常见的有苹果、橙子、柠檬以及肉桂丁香、八角、肉蔻等。

但是因为每个人的口味都不一样，所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，如果不喜欢吃肉桂的话，那么也可以不放肉桂，或者如果喜欢吃甜一点口感的话，那么也可以在里面加入适量的蜂蜜或冰糖。