巴沙鱼是咸的吗？

视情况而定。

巴沙鱼是属于一种淡水鱼类，所以其本身的味道是不咸的，但是因为市场上的巴沙鱼大多都是进口来的，所以大多经过磷酸盐处理。而磷酸盐这种物质主要是作为保水剂和品质改良剂，起到保持水分和改善口感的作用，同时还能提高产品的生产率。

一般对于质量合格的巴沙鱼来说，其中所含的磷酸盐含量都是符合规定的，但是也有不少的劣质巴沙鱼中所含的磷酸盐是超标的，这样就可能会使其带有一定的金属涩味和咸味，严重的话还会影响到身体的健康。