吃山药的注意事项

1、过敏人群

很多人在摸完山药后会出现很严重的手部红肿、瘙痒的现象，这很可能就是因为山药粘液过敏出现的现象，所以对此建议过敏人群谨慎食用山药，避免直接接触山药。

2、糖尿病患者

山药中含有大量的淀粉，因此不太建议糖尿病患者食用，很有可能会出现血糖升高的现象。另外如果大量的进食淀粉后建议减少主食的进食量，以防出现适得其反的后果。