青萝卜可以生吃吗？

可以生吃。

与普通萝卜不一样的是，青萝卜中所含的糖分是比较高的，吃起来口感并不是很辣，而且还具有脆嫩多汁、水多无渣、甘甜微辣的特点，所以如果想生吃的话也是可以的，这样也可以防止营养成分的流失。

但是因为青萝卜是生长在土里面的，其表面可能会带有一定的灰尘、泥土、细菌等杂质，所以在生吃之前，也需要将其先用清水彻底地清洗干净，这样会更有利于身体的健康。