因人而异。
干红枣生吃和煮熟吃都是很好的,具体哪种好要因人而异,一般来说,吃干红枣能起到很好的补血作用,所以很多人会在炖汤或者是煮粥的时候放一些干红枣在里面,但是高温加热的过程会让红枣中含有的部分营养物质遭到破坏,所以在煮干红枣吃的时候最好是不要过长时间,合适牙口不好的人食用,比如老人和小孩。
而生吃干红枣能最大程度摄入营养成分,但是也因为红枣比较干,含有水分较少,并且含有纤维素的含量比较高,如果吃多了会不好消化,建议生吃干红枣的话要控制量,生吃干红枣适合消化不好的人食用。
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