白菜放了几个月还没烂

在冬天或者低温环境下是正常的现象。

白菜是一种耐存储的食材，在中国北方，常常有冬天用地窖存储食物，从冬天吃到春天的实例，白菜就是其中的一种食材，白菜的成分非常的简单，维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素，在适宜的温度下保存，可以放几个月，只要没有变味、变质是可以食用的。