冷开水可以反复烧开吗？

可以。

有人会认为重复烧开的水会产生较多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐这种物质会对人体健康造成影响，但其实是反复烧开的水中的亚硝酸盐的含量远低于国家生活饮用水的标准，所以担心反复烧开的水饮用后会有亚硝酸盐中毒的问题完全是多余的，并且从反复烧开的水中摄入的亚硝酸盐含量还不如从其他食物摄入的多，比如腊肉、烟熏鱼肉、剩饭菜等等。