可以泡一下。
百合是一种药食兼用的保健食品和常用中药,一般食用是吃其鳞叶部分,在百合晾干的过程中可能表面会有一些杂质灰沙等脏物,直接下锅烹饪可能对肠胃有一定的影响,因此在吃之前最好是将干百合浸泡一会,将干百合用温水浸泡30-40分钟就可以了,或者用冷水泡2小时左右,这样百合吃着更放心,且相对更容易煮熟。
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