不完全是。
虽然陈皮是成熟的柑橘果实剥取果皮晒干或低温干燥而成的,但不是所有晒干的橘子皮都叫陈皮,陈皮贵在“陈”,其存放年限至少要放3年才能减弱其燥性,继而有良好的入药效果。
家庭用橘子皮自制陈皮可能会存在农药残留,且家里晒橘子皮时间较短,期间如果保存不当可能会出现橘子皮腐烂发霉,食用后反而对健康不利,所以如果想在家用橘子皮自制陈皮需要注意橘子皮的清洗、保存。
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