上浮的好些。
因为枸杞中有效成分枸杞多糖的含量较高,糖分较少,这样的枸杞质量较轻,所以上浮率会高,反之枸杞糖分高,质量较重,泡水后容易下沉。此外,枸杞泡水的上浮率虽然一定程度上可以说明枸杞品质问题,但是哪怕是同一品牌不同批次的枸杞也存在一定差别,所以枸杞泡水上浮还是下沉只能说明当下枸杞品质好坏与否。
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