菠萝饭是一道非常具有特色的美食,菠萝饭吃起来不但有一种菠萝的酸甜,而且香味浓厚,因此被食客所喜欢,现在菠萝饭的做法多样,杂粮菠萝饭就是其中的一种做法,接下来小编给大家说一下杂粮菠萝饭做法是什么。
1. 提前把杂粮米淘洗干净,浸泡1小时。
2. 处理菠萝是关键,将菠萝头顶各削去,剩下的主体挖空大部分,注意底部要留有一部分,这样菠萝饭容器就诞生了。将主体倒扣,多余的水分流出。挖出的菠萝切小丁备用。
3. 煮杂粮米,水分比平时煮米饭少一些些就行了,因为浸泡过的米会有水份,和菠罗一起蒸也有水分吸收。
4. 饭煮好后,和菠萝小丁拌一起,加入白糖调味。
5. 再塞入菠萝容器内,上锅蒸十分钟就可以吃了。
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