蒸排骨怎么做

排骨是我们家里会经常做的一种肉菜，排骨是大人和小孩子都非常爱吃的，而且它的做法也很多。其中一道就是蒸排骨了，也是非常常吃的一道菜。

1. 准备好肋排和木耳。肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。

2. 木耳提前用清水泡发，搓洗干净。葱，姜，蒜，红椒分别切小块。

3. 泡好的肋排控干水分放盆中加料酒，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉。

4. 搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。

5. 木耳平铺在盆底，将腌好的肋排放在木耳上，放入蒸锅，盖上锅盖。

6. 上气后蒸30-40分钟即可。