米酒煮鸡蛋做法是什么

众所周知，鸡蛋是我们生活中经常吃的一种食物，鸡蛋具有很高的营养价值，它的蛋白质含量是所有食物中最高的，现在鸡蛋的做法有很多，比较有特色的一种是米酒煮鸡蛋。

1. 准备食材：糯米酒糟150g，鸡蛋50g，冰糖10g，盐10g，水300ml。

2. 鸡蛋打液，将酒糟和蛋液搅拌均匀，锅中加水烧开，放入冰糖煮化。

3. 在锅中倒入蛋液煮5分钟即可出锅装盘。