麻辣爆肚做法是什么

麻辣爆肚是一个特别受欢迎的小吃，我们不仅可以在大街上随便能买到麻辣爆肚吃，而且我们还可以在家制作麻辣爆肚。今天小编给大家分享一下麻辣爆肚做法吧。

1. 把牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍备用。

2. 鸭血切小块(最好切丁)，烧开水，焯一遍，焯好备用。

3. 生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好。

4. 热水烧开，粉丝下锅煮熟软，捞出备用，汤不要倒掉。

5. 粉丝盛入碗中，放入调好的蒜汁、鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、辣椒油、根据个人口味适量加盐调味。

6. 加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，香菜可依据个人口味酌情添加，这样麻辣爆肚就做好了。