新鲜鱿鱼如何处理干净切片

鱿鱼是一种常吃的食材，而很多人吃鱿鱼都是在外面直接吃，处理都是由厨子弄好的，而若是自己在家动手做，真不知道如何处理。接下来，小编就为大家介绍下新鲜鱿鱼如何处理干净切片。

1. 把要用到的新鲜鱿鱼准备好，如果是冰冻的要先放置解冻。

2. 把鱿鱼的肚子剖开。将肚子里的垃圾去净。

3. 把眼睛里的黑水放掉，如图刮一刀就行。

4. 把进行过初步处理的鱿鱼放入水中，清洗一下。

5. 捞起后，把里面如图的东西取出。

6. 再把新鲜鱿鱼切成大块。然后把大块鱿鱼切成片状，如图。要切成什么形状，可以根据自己喜爱调整。

7. 最后把切好片的鱿鱼过一下水，装盘即可。