煎素豆腐饼做法是什么

豆腐是我们日常生活中常见的一种食材，具有很高的维生素、矿物质、脂肪、蛋白质，现在很多人喜欢用豆腐制作成煎素豆腐饼，那么煎素豆腐饼做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。

1. 将香菇和胡萝卜切片焯水（水中放少许盐）。切片焯水会熟的快一些！之后剁成细丁！葱切末（还可以添加其他蔬菜，例如：洋葱芹菜白萝卜彩椒等等）。

2. 将切好的料放在一起搅拌！

3. 将豆腐切厚片焯水，过凉后，加入刚拌好的料里！

4. 用手抓碎！放入盐，美极调味（可以随意调成自己喜欢的口味，我是给孩子做的，所以没用太多的调味料）。

5. 因为都焯过水，基本都是熟的，可以尝一下味道！咸度合适后，加淀粉，提高粘稠度！

6. 锅里倒油，烧热转小火！将和好的料，用手团成球，放入锅内，轻轻按成饼状！两面煎成金黄色，出锅装盘！