一般都是要加开水的。
煎好鱼之后,我们就需要加水煮鱼了。但是一定要加开水的原因是什么呢?煎好的鱼,遇到冷水,鱼皮鱼肉收缩,你要想煮出更多的蛋白质、脂肪,就不容易了。因此一定要加开水,并且一次性加够,不要中途再添。
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