第一步:准备牛肉,大蒜,葱花,蒜米,芹菜,爱吃的青菜,姜丝,干辣椒,花椒,然后将牛肉切片,提前用鸡蛋清腌制二十分钟。
第二步:开水下锅把青菜和大蒜煮熟捞出,放入盘中备用。
第三部:火锅底料下锅小火炒出红油带香味,然后倒入白开水,水滚后倒入牛肉,烫熟,捞出放在刚刚烫好的青菜上面。把汤淋在牛肉上。
第四步:把干辣椒和花椒摆在牛肉上面,锅里热油,把热油泼在花椒上,好吃的水煮牛肉就做好啦。
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