生酮饮食其实是一种高脂、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食。
常规饮食所占膳食卡路里,碳水:蛋白:脂肪 ≈ 50% : 15 %: 35%。
生酮饮食所占膳食卡路里,碳水:蛋白:脂肪≈ 5% : 20% : 75%
生酮饮食最初是用来治疗儿童难治性癫痫方案。现如今生酮饮食减肥逐渐成为热点话题。
生酮饮食因为碳水化合物含量极低,会让机体误以为自己处在饥饿状态。这时胰岛素降低,糖原被消耗,肝脏将脂肪转化为酮体,代替葡萄糖为身体提供能量,从而达到减肥的目的。同时生酮饮食中高脂肪的摄入,使我们的胃不需要忍受饥饿的痛苦。这样看来生酮饮食确实是不错的减肥方法。
但是生酮饮食也是有副作用的,如: 尿频、头晕、头痛、无力、便秘、 口臭等。体内酮体的大量蓄积还易出现恶心、呕吐、脱水等酮血症或酮尿症症状,长时间保持生酮饮食,还可能引起脂肪代谢紊乱、肾结石、骨质疏松、高尿酸等不良反应。
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