红薯干的做法

1. 在选择红薯的时候一般建议选择煮熟比较柔软的，有利于后期红薯干转化更甜，也不会太硬。

2. 选择好的红薯洗干净，然后煮熟。农村煮红薯没有那么多讲究，是直接把红薯放锅里，放水开火，煮熟就好了。

3. 煮熟了的红薯，就可以吃了。而吃不完的，就可以把红薯皮全部剥了，然后把红薯切成一片一片的。切片呢，切薄点，就容易晒干，切厚的，就要晒时间长点。尽量切得均匀吧。

4. 切好的红薯，要一片一片摆在干净的托盆，最好选择下面能通风透气的。

5. 然后就是晒干了。不能淋雨哦，淋雨很容易发霉，所以最好选择天气好的时候晒，太阳好晒几天就可以了。

6. 晒干了就可以吃了，也可以用比较密封的罐子装起来，真是美味佳肴。