一般建议整根焯水比较好。
炒秋葵前,不仅要焯水,而且焯水的时候还要整条焯水,这样可以有效减少口感的粘,不过不能切段焯水,不然秋葵里的营养都会流失掉,这样做出来的秋葵有味不发黏,营养健康,清新爽口!
秋葵营养丰富,对于它的吃法越简单越好,这样才能保证营养不被流失。
秋葵不是自己种的话,建议做之前用水泡五分钟以上,因为街上卖的一般都是打过农药的。
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