莲蓬变黑莲子还能吃吗？

这种情况是不能吃的。

莲蓬变黑是由于与空气的氧化反应。 放久的莲子不仅会变黑，还会产生异味。 不建议继续进食，否则会引起腹泻和腹痛，影响人体健康。

新鲜的莲蓬是绿色的，而已存放太久或太久老的莲蓬将显示为黑色。 如果您吃不完新鲜荷花，可以将其放入保鲜袋中，并放入干净的水中以防止水分流失，同时防止荷花在一定时间内变黑。

莲蓬的存放时间不能太长，否则很容易变黑或变质。 新鲜采摘的莲蓬可以在清水中保存约5天，如果将其放在冰箱中，则可以保存2天。