炸汤圆的热度高吗？

汤圆的皮和馅的热量很高。传统的糯米团是用糯米和不同的馅料做成的，但糯米本身含有大量的淀粉。但很明显，汤圆馅的含热量较高。吃我们常吃的芝麻汤圆吧。芝麻本身含有很多油。而且，在制作过程中，厨师会加入一些植物油，使其口感细腻。因此，与同样量的主食相比，汤圆所含的热量和油脂只多了很多。一个普通的芝麻馅汤圆能带来相当于一两顿饭的热量，四个芝麻馅汤圆能带来一碗饭的热量。

更别说炸汤圆了。油炸的高温会破坏很多汤圆的营养成分，降低汤圆的温补作用；油炸也会使汤圆中的油脂比例升高，而油炸后，汤圆的热量会增加，这更容易导致肥胖。

另外，当食物被油炸时，很可能会产生一些对人体健康有害的致癌物质。因此，从营养角度来说，油炸汤圆是最不可取的。

可见，虽然油炸汤圆的味道比较独特，能大大增加人们的食欲，但油炸汤圆也增加了油脂的摄入。因此，炸汤圆不宜多吃。