肉馅汤圆的具体做法

使用的材料：

水磨糯米粉、肉末、葱、色拉油、生姜、白胡椒、米酒、水、香油

方法：

1. 葱洗净，切成葱片，姜片切成姜末，放入肉末中，倒入黄酒、盐、鸡精、白胡椒粉、半碗水、少量麻油和少许色拉油，使馅料有香味

2. 朝1个方向搅拌成糊状

3. 在糯米粉中放入温水，并成软硬的面团，搓成条状，切成等份大小

4. 将小面团压平，放入适量肉馅，然后揉起，轻轻揉成团

5. 把锅里的水烧开。把汤圆放进去。煮沸后，倒入半碗冷水，煮沸。重复三次

提示：

如果你想在汤圆里有汤汁，可以在肉末里多放些水