并不一定要用寿司醋,没有的话也是可以做饭团的。
实际上,寿司醋除了改善米饭的味道外,还具有防止米饭过粘的功能,因此制作时不会粘在手或竹帘上,操作方便。
但是,如果没有寿司醋,也不会影响寿司的制作和味道,但是制作时米饭很容易粘在手和竹帘上。
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