怎么样鉴别金枕榴莲和普通榴莲

榴莲品种繁多，常见的如青尼、金枕，其中金枕是最好的，核小，肉厚，味美。要确定榴莲的种类，您可以看一下榴莲肚脐。其他变种的榴莲肚脐凹陷，而金枕的肚脐凸出。我国市场上的榴莲大多是金枕，夏季大量出售，但冬季某些地方会出现青尼榴莲。

泰国金枕的形态特征：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。果肉丰富而甜美，呈金黄色，全熟时肉质丝棉状。刚吃时具有特殊的气味，再吃则清爽甜美，回味良好。通常果肉中有一瓣相对较大，称为“主肉”，因为气味不太强烈，因此非常适合第一次吃的人食用这种有气味和和香气的水果。