蓝莓酒怎么酿造

第一步是选择正确的酒瓶。对于瓶子，请选择大容量和良好气密性的玻璃瓶。

第二步是挑选蓝莓。蓝莓必须新鲜，饱满且成熟，不能有破损，不然会影响酿酒质量。

第三步是清洁。制作蓝莓酒害怕遇水，因此，腌制前的1-2天应清洁储存的广口瓶，并应将水完全蒸发至干。蓝莓不建议清洗，因为蓝莓外的白色层营养丰富，清洗后需要1-2天才能干燥。

第四步是放入蓝莓。一种是将所有没有水分的蓝莓直接放入密封罐中，密封好，然后等待发酵。另一种是准备一些糖，在瓶子里放一层蓝莓，撒上一层糖，糖与蓝莓的比例是1:10（kg）。