煮粽子一次性水不够可以再加吗？

可以加热水。

在煮粽子的过程中不能加入原水，也就是冷水，因为加入的冷水需要再次加热才能达到沸腾状态。但是，当粽子半熟又在寒冷刺激下停止蒸煮时，很容易再次出现夹心生熟现象，从而影响食物的口感。因此，如果煮粽子的水少了，只能加热或煮沸，只有这样才能把粽子加热均匀，尽快煮熟。