不用放碗。
不要放碗和石头。做饭时,只要在上面放一个盘子,防止它漂浮。
正确的方法是在锅里用冷水,因为糯米在热水的时候容易膨胀,所以如果我们在锅里用热水,那么粽子就可以很容易地煮熟,外层是熟的,内层是生的,所以我们不需要用冷水就有这样的问题!
还有一点,做粽子的时候,不能少放点水。如果我们少放些水,当我们煮粽子的时候,它们会浮起来,变成混合的。水至少要比粽子高十厘米!
最后,该做粽子了。做饭时,我们一定不要担心。我们必须慢慢煮。如果用很长时间泡糯米,我们可以煮两个小时。如果时间短,我们就得煮三个多小时。这是非常重要的。我们没有足够的时间做饭。难怪它又松又生!
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