荔枝泡酒是需要剥皮去壳的。
酿制荔枝酒后,果酒中含有丰富的营养成分。服用荔枝酒能刺激体内神经,起到很好的提神作用。因为荔枝中含有多种营养成分,平时服用荔枝酒可以起到很好的调节神经和身体功能的作用。
鲜荔枝酒的制作方法:将酒坛洗净晾干,用约一至两支高酒精消毒,倒出丢弃;把荔枝皮剥下来(把白膜粘在果肉上,把酒泡在一起),放入酒坛。加冰糖,酒和冰糖的比例是10:1(因为荔枝含糖量高,冰糖可以根据人们的喜好放或不放)。加35°~ 60° 酒荔枝比为10:2.5-3;最后盖上封条,放在背光下浸泡三个月后饮用。
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