煮熟的粽子为什么要泡在水里

煮熟的粽子用冷水浸泡冷却，可以立即食用。二是要保证粽子的水分不干不硬，三是可以长期阻隔空气保存。如果把做粽子的冷水煮开，会更卫生。

如果一两天可以吃的话可以放在冰箱冷藏层，热的时候吃就可以了，因为糯米冷的食物对胃不好，而且冰箱比较多，建议加热吃。

如果数量过多，粽子应该煮熟冷却，然后分开袋装。如果你一次能吃几个，就把它们放在塑料袋里，然后放进冰箱。当你吃的时候，你可以把它们彻底加热。