小龙虾要用油炸多久

小龙虾要用油炸2-3分钟。

小龙虾在锅里放高温油，然后换低热，在这个过程中要控制油温，如果油温过高，时间过长，很可能造成小龙虾变焦，小龙虾控油在2-3分钟内，如果小龙虾过多，可以稍微延长时间，小龙虾油可以杀菌，但也更容易品尝。