小龙虾整个后面都能吃吗？

并不是，后面的虾线是不能吃的。

虾腹部背面的一种黑线物质，其实就是小龙虾的“肠子”。它含有代谢废物。吃不仅影响味觉，而且不健康。专家建议，如果不推荐它的配料和味道，吃起来也不会有什么危害，毕竟没有人会天天吃小龙虾；但如果在家做虾，最好先挑虾线，这样吃起来更安全。

去除虾线最好的方法是用牙签。专家特别提醒那些不注意饮食的人。他们在吃虾之前必须把它们去掉。否则，不仅容易出现腹泻等症状，严重时还可能发生食物中毒。其实，用牙签去虾线很简单。它只需要用牙签穿过虾体的最后一段中间和最后一段，然后把虾线捡起来。