小龙虾哪一个部位寄生虫最多

1、头部

螯虾头部是毒素吸收和处理最多的地方，也是病原体和寄生虫最容易积聚的部位。龙虾虾头部分不能吃。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。

2、虾肠

小龙虾的肠道等消化系统容易聚集重金属。烹饪前，把虾线拔出来。

3、虾黄

在不清楚虾是否干净的情况下，虾黄色应该少吃，最好不要吃。虾黄是龙虾的性腺，也容易与肝脏一起被污染。