对于粽叶的处理一直是大家讨论的焦点,方法还是蛮简单的,洗,煮,洗,泡,剪干粽叶用清水提前一晚用清水浸泡,次日用刷子反复刷洗粽叶双面,为安全杀菌起见,可再将粽叶蒸半个小时,晾凉,粽叶才会变软,即可进入包粽子环节。
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