榴莲壳煲汤上火还是下火

一般都是下火的。

榴莲肉热，但榴莲壳是好火。榴莲壳去掉甲壳后，里面的白色部分就是汤的珍品。可与鸡、猪骨一起煲汤。它不仅味道鲜美，而且具有养血滋阴的作用。它能在炎热的夏天减少火灾。

其实，用榴莲壳煮汤并不会引起上火，相反，榴莲壳煮鸡汤，也能起到滋补、胃寒的作用，即使吃榴莲出现上火现象，也可以用一些榴莲壳开水喝，有一定的解火作用。

而榴莲壳汤，只能吃里面的白皮部分，加上榴莲壳的白皮与鸡肉或瘦肉一起煲汤，味道不仅鲜甜，而且有清热的功效，尤其在夏天，能起到降火补血、益气养阴的作用。