可以吃,但是口感会比较差,难以消化,大多数人都不会吃。
榴莲皮只吃里面的白色部分。如果用榴莲皮和肉,加瘦肉或鸡肉做汤,味道很鲜很甜,而且很清热。在炎热的夏天,它能降火、补血、益气、滋阴等。
榴莲壳与榴莲果肉之间的白浆层也是榴莲的可食用部分,含有糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分。通常用刀从榴莲壳上剥下来,然后和瘦肉/骨头/鸡肉一起在汤里吃。其味道鲜甜,与榴莲肉相反,是一种清热降火的食品。
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