榴莲刺捏得动但是没味道熟了吗？

可能还不够熟。

榴莲闻起来，如果没有香味，通常是成熟度不够造成的。因为榴莲有强烈的气味。榴莲成熟后，分子会四处扩散，所以从一定距离就能闻到榴莲的气味。像这种没有气味的榴莲，建议放一会儿再吃。榴莲也可以在放置过程中慢慢成熟。

天然成熟的榴莲壳会自然开裂，并会散发出非常浓郁的榴莲果香。如果榴莲出现裂纹，但闻不到香味，这表明榴莲成熟度不够。壳体可能是运输过程中碰撞造成的。如果是这种榴莲，建议用报纸和保鲜膜包起来，待果肉变软成熟后再吃。