如何清洗沙虫干

1. 洗沙虫晾干时，先用剪刀剪掉沙虫干头上的沙袋。这时候切割的时候一定要注意。不能剪太多，只剪掉它头部最薄的部分。剪掉后，用剪刀将沙虫直立晾干，从中间剪下来，用手轻轻晃动，然后用牙刷再次刷洗。

2. 准备一个干净无油无水的铁锅。将要清洗的干沙虫放入锅中，小火慢煎。炸至表面金黄后捞出，用冷水浸泡半小时。然后用清水洗净，再换上新的清水浸泡半小时。

3. 浸泡干沙虫的水不要倒。待它沉淀后，取出上面的清水煮汤或煮粥，然后将浸泡后的沙虫干捞出切成卷，最后用水仔细冲洗一下，过一会就可以用来煮汤或煮粥了。这样洗干净的沙虫很干净，味道也很好。

4. 干洗时注意沙虫的数量。最好是想吃多少就洗多少。不要把它们洗掉。否则容易变质，影响其口感和营养流失，进而影响沙子。发挥虫干保健作用。