绿豆不容易煮烂、煮开花。
先浸泡可以减少时间,但浸泡后会减少营养。
如果不泡的话,一般水开后再煮15分钟左右,如果泡过,沸水煮5分钟左右就可以了!最快的方法是前一天晚上洗干净,泡水放冰箱速冻,第二天早上用高压锅压25分钟开花。
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