牛奶保质期最后一天能喝吗？

可以喝的。

牛奶已经到了保质期的期限，根据各种感官的判断还没有变质，可以放心喝。如果过了四五天，虽然没有变质，但营养价值也低了，就不要喝了。

食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是通过实验确定的。 在此时间限制之后，产品质量或质量可能会发生变化。 例如，营养价值降低、微生物过多、产品氧化等问题表明该食品不再适合销售。国家规定禁止销售超过保质期的食品。