隔夜吃西瓜要注意什么

1.吃前切掉表面

经过长时间的冷藏，西瓜果肉表面会形成一层薄膜，造成水分和营养物质的大量流失，而且口感不好。此外，这部分通常是受细菌污染最严重的部分。建议将0.5cm厚的面层取出冰箱后切掉。

2.不要反复冷藏

不要把西瓜放在外面过夜。冷藏食品经过常温处理后，微生物的繁殖力将大大提高。再次冷藏后，很容易变质，容易腹泻。