1、肥料
可以说,食用菌的生长完全取决于肥料的供应。因此,在栽培前,要进行合理的营养配置,在栽培材料中添加一定的糖和蛋白质,还要添加无机盐和维生素。培养基配置时,需要一次完成,后期基本没有营养补充,有利于食用菌高产。
2、温度
不同的食用菌对温度有不同的要求。例如,平菇、香菇和平菇可以在低于20度的温度下生长。金针菇和黑木耳需要在25度的温度下生长。草菇需要在30度以上的温度下生长。温度是影响食用菌生长过程的重要因素。如果控制不好,子实体会提前分化,最终导致严重减产。
3、水分含量
食用菌的水分含量很高,需要充足的水分条件才能满足其生长发育。因此,在培养基的配置上,可以要求培养基中有足够的水分,后期还可以适当补充水分,促进食用菌的生长。
4、湿度
例如,在菌丝生长期,空气湿度应控制在60%,而在子实体开始发育后,湿度应控制在90%以上。
5、照明
不同的食用菌对光照的要求不同。例如,香菇没有光就不能生长,而双孢蘑菇仍然可以在黑暗中生长,因此不需要提供光。
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