冰箱里的白菜冻了能吃吗？

如果没有变质是可以食用的。

一般来说，白菜冷冻后，只要没有变质就可以食用，不会有太大影响。

而且冰箱冷冻在一定程度上可以抑制细菌等微生物的生长，对白菜的保存期也有一定的影响。

延长，但冷冻白菜中的维生素、蛋白质、磷等营养成分会流失，口感不如新鲜。

另外，在北方寒冷的季节，大多数人会选择冷冻来长期储存大量的白菜。