1. 将鱿鱼对半切开,切掉尾部突出的部分。
2. 去除鱿鱼边角外的褐色皮。
3. 将去皮的鱿鱼纵向对半切开,翻过来内侧朝上。
4.斜刀从45度角开始切,底部不要切断。
5.然后转90度,切直刀,底部同样不要切断。
6.将鱿鱼沿直刀的纹路改成小块。
7.头部的触手可以切成小段。
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